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Elaboración de Productos de La Loca Juana

En "La Loca Juana" elaboran un cerveza de tipo 'lager'; es decir, de baja fermentación, en contraposición de las ales, de elevada fermentación y sin destilar, y una graduación que alcanza los 6º.

En su cerveza están muy presentes los aromas y sabores de la malta pero sin perder el equilibrio que una cerveza de esta calidad debe tener. Y es que está elaborada con dos lúpulos europeos que le proporcionan un aroma y sabor característicos.

Con ello se obtiene una cerveza con una espuma blanca densa y compacta. Su aroma mezcla toques herbales y cítricos muy intensos, integrado todo ello sobre el cereal. La conclusión es una producto con un gran cuerpo y una gasificación viva.

En su consumo la entrada en boca es contundente, con toques de miel, lupulizada y de un amargor marcado. La coronación es una conclusión con un final seco y persistente.