Queserías Saiz
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Queserías Saiz

Queserías Saiz Curado
Grande (2,75 Kg.)



Marca:
Queserías Saiz
Tipo de Queso:
Oveja Curado
Denominación de Origen:
Castilla y León
Año:
2013

Desde Sardón de Duero, nos llega este queso denominado "viejo" por el propio fabricante, pero sin duda una novedad para todos aquellos que aún no lo han degustado.

Se trata de un queso de oveja curado graso obtenido por separación del suero lácteo después de la coagulación de la leche cruda de oveja, por acción del cuajo natural.

Su tiempo de maduración está entre los 10 y los 12 meses.

Con un color amarillo hueso, posee un aroma típico moderado que recuerda a la leche obtenida de las ovejas "churras", variedad de la que se toma la materia prima

En su deguste se le considera un producto equilibrado y profundo, perfecto para aperitivos, acompañar platos de carne y tomar con un buen vino de su zona de origen o de otras partes de España.