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Micopal

Micopal Capuchina
Capuchina al natural



Marca:
Micopal
Tipo de Setas:
Al natural Capuchina
Denominación de Origen:
Silvestres
Año:
2014

La base de este productos es la seta silvestre denominada “Tricholoma Portentosum”, de nombre vulgar “ capuchina” o “negrilla”.

Se recolecta en pinares de elevada altitud, en época invernal con temperaturas muy bajas. El sombrero es de color pardo oscuro y el tronco blanquecino, muy carnosa y gelatinosa.

Los ingredientes para esta conserva son: Tricholoma portentosum, agua y sal. En su proceso de conserva no se utilizan ni conservantes ni colorantes.

Rissotos, revueltos, cremas, o salteadas con aceite, ajo y perejil son las diversas formas que aconsejamos para consumir esta excelente seta.

Otra sugerencia es laminar los ejemplares más grandes y carnosos del contenitdo del tarro , freir en aceite muy caliente durante unos instantes, obteniéndose después de añadir una pizca de sal unos espectaculares chips de setas para decorar y acompañar diferentes platos de carne y pescado.