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Micopal

Micopal Con base de setas
Crema de Boletus



Marca:
Micopal
Tipo de Salsas:
Saladas Con base de setas
Denominación de Origen:
Artesanales
Año:
2014

Que mejor seta que la denominada "Boletus", reina del mundo fungico, para elaborar esta deliciosa crema original, artesana sin colorantes ni conservantes.

El hábitat del "boletus" son los bosques de pinares, robledales y castañares. Hongo de tonos marrones en su cutícula y carne blanca tanto en sombrero como en el pie, posee un olor dulce que recuerda a las avellanas, convirtiéndose en una de las variedades más apreciadas por su sabor y textura.

Los ingredientes utilizados en su elaboración son: boletus edulis, mezcla de setas de cultivo (shitake, nameko y pleurotus ostreatus), aceite de oliva virgen, huevo pasteurizado, mantequilla, pan rallado y sal.

Se aconseja su utilización como acompañamiento de carnes, foie, huevas de pescado… Asimismo, untado en una tosta de pan y con un poco de imaginación para su decoración con otros alimentos, se consiguen excelentes canapes, en los que al tomarlos persiste el inconfundible sabor de esta crema.